猪肉茄子包子的做法

　　饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下猪肉茄子包子的做法。

　　1、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。

　　2、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。

　　3、把茄子去皮。

　　4、茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。

　　5、剁好的茄子放在屉布上挤干水分。

　　6、挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。

　　7、拌均匀成茄子馅。

　　8、面团这时已经发酵好了。

　　9、排除空气，分成大小均匀的小面团。

　　10、成中间厚，外围薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

　　11、包好的包子。再醒15分钟。

　　12、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。

　　上文介绍的猪肉茄子包子其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。