蒸肉丸家常怎么做好吃

　　肉丸的做法有很多，可以用油炸，也可以汆丸子吃，另外蒸肉丸也是非常好的方法，肉丸的口感更有劲道，吃起来弹力十足，非常的有咬头。做肉丸的时候尽量不要用油炸，因为本身肉碗里面的脂肪就比较多，所以蒸着吃，不但美味，而且更营养健康。

　　主料：五花肉250g。

　　调料：食用油适量、精盐适量、香菇3个。

　　蒸肉丸的做法

　　1、准备好半斤五花肉

　　2、三个泡好的香菇

　　3、将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。

　　4、建议手工剁，吃的时候比较有口感。

　　5、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。

　　6、均匀的搅拌。

　　7、找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。

　　8、将肉捏成小丸子状，码好在盘中。

　　9、隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。

　　美味的蒸肉丸出锅了。

　　蒸肉丸是一道以五花肉为主料，适量食用油，精盐，香菇辅助调料的一道美食。将肉丸团好后，加入调料，最后上锅清蒸。味道格外的清新，口感比水煮的要劲道，弹力十足。