吃打瓜的好处

　　一、打瓜简介

　　打瓜是西瓜的一种品种，果实小，吃时多用手打开，所以叫打瓜，瓜子比较大，形如西瓜子，两侧边缘为黑色，中间为黄色和白色，多半可以做成瓜子食用。

　　另兰州籽瓜，也称“打瓜”，因拳打而食和含籽量多而得名。其瓜圆形，表皮光滑，浅绿，有深绿色条纹，瓜内色白或淡黄，较甜。籽瓜的产地主要在兰州地区及河西的民勤、古浪、永昌等县，新疆塔城地区塔额盆地，东北及内蒙古东部地区（赤峰市敖汉旗、开鲁县、翁牛特旗大兴），安徽宿松县等，河北（文安等县）也有出产。这里是沙质土壤，有适宜的温度，充足的阳光，有质量上乘的良种。所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，多做日常食用，是人们普遍喜爱的美味食品。

　　二、营养价值

　　每100g打瓜含能量：2387kj，蛋白质：4.3g，脂肪：44.8g，碳水化合物：9.7g，Va：--，Vb1:0.04mg（维生素B1），Vb2:0.08mg（维生素B2），Vc：--，ca：28mg（钙），fe：8.2mg（铁），zn：6.7mg（锌）。

　　三、功效与作用

　　打瓜含不饱和脂肪酸很高，特别适合高血压和心脑血管疾病的病人食用。特别含有植物固醇这类物质，可以降低血液里低密度胆固醇含量。