蒸金瓜的做法大全有哪些？

　　可能很多人不知道金瓜，但大家一定对南瓜非常熟悉，其实金瓜就是南瓜的俗称，南瓜是非常常见的食物，南瓜的营养非常丰富，除了含有大量的淀粉之外，还含有蛋白质、胡萝卜素，另外还有多种维生素，吃南瓜能够获得很好的饱腹感，而且所含热量很低，最简单的方法是蒸南瓜来吃，具体方法如下。

　　第一、蒸南瓜

　　1、准备南瓜。

　　2、南瓜去皮。

　　3、均匀切断。

　　4、摆放碗中放适量的冰糖。

　　5、放蒸锅里上汽蒸20分钟。

　　6、蒸好的南瓜。

　　第二、清蒸南瓜盎

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　　南瓜1颗、熟有机栗子5~6颗、香菇3朵、山药、红萝卜、毛豆、水适量、油、盐少许

　　2

　　将所有材料洗净，香菇泡软、切大块、山药、红萝卜切丁备用，南瓜顶端切开，当盖子，挖空南瓜内子瓤，成容器状

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　　将栗子、香菇、山药、红萝卜、毛豆，放入大碗内，加入少许沸水、盐、油拌均，放入挖空的南瓜内，摆上盘子，放入蒸锅或电锅内放一杯水蒸熟，约15~20分钟。

　　第三、蒸南瓜清鸡汤

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　　南瓜削皮切块备用

　　2

　　鸿喜菇、美白菇、花椰菜（花椰菜洗净削去表面硬皮）洗净与带皮鸡腿肉切块后全部川烫备用。

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　　鸡高汤放入带皮鸡腿肉块、南瓜块、姜片入锅蒸煮（外锅一碗水）

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　　最后加入川烫后的姑类与花椰菜即可。

　　第四、蒜头豆豉炒南瓜

　　材料

　　南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖

　　做法

　　1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。

　　2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！

　　第五、美味南瓜饼

　　材料

　　糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量

　　做法

　　1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。

　　2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。

　　3、之后加入糯米粉，开始和面。

　　4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。