黄鳝和什么不能一起吃

　　众所周知，有些东西不能和很多食物一起吃，比如黄鳝，在吃的时候有很多禁忌，不能和一些东西同时吃。黄鳝虽然有很多好处，但如果食用不当的话也会引起身体不适，那么，黄鳝不能与什么同时吃呢？

　　黄鳝不能同食

　　1、菠菜

　　菠菜味甘，性凉，《本草纲目》中记载：菠菜“通肠胃热”，黄鳝补性热，油腻多汁，两者同食容易引起腹泻。

　　2、金瓜

　　金瓜甘寒下气，黄鳝温中补气，两者成分复杂，功用相互抵消，同食易产生对人体有害的生化反应，对身体没有好处。

　　3、富含单宁酸的水果

　　黄鳝富含蛋白质和钙等营养物质，然而，葡萄、柿子、山楂等水果中却含有鞣酸。单宁和鳝鱼的结合会产生单宁蛋白，使其失去原有的营养价值，与钙结合形成新的不易消化的物质，会使鳝鱼失去其原来的营养价值。

　　黄鳝功效

　　鳝鱼是一种长条的鳝鱼，但鳝鱼并没有象蛇那样的鳞片，鳝鱼是非常滑滑的生物，而且鳝鱼对我们的眼睛非常好，因为它含有丰富的维生素A，孩子经常食用鳝鱼能有效预防近视。

　　鳝鱼维生素A含量高得令人吃惊。维生素A能提高视力，促进皮膜新陈代谢。据说鳝鱼是眼药，以前患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。经常食用鳝鱼具有较强的补益作用，尤其对体质虚弱、病后和产后者更明显。口眼歪斜也有治疗口眼歪斜的作用。其医疗保健功能包括：补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等。

　　黄鳝是一般人都可以吃的。黄鳝、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血、风湿痹、四肢酸痛无力、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化的人都可以多食。

　　食用黄鳝对人有益的地方很多，因为它烧出来的菜很好吃，所以很多人都喜欢吃。但黄鳝中含有丰富的蛋白质，不能与含鞣酸的柿子等水果一起食用，会引起消化不良，严重者应引起重视。