不用鸡蛋的甜品

　　鸡蛋虽然是一种蛋白质含量非常高的食物，但是有一些对蛋白质不耐受的人群是不适宜吃鸡蛋的，因为吃鸡蛋之后就会出现过敏现象。在制作甜品的时候，大部分的甜品都需要使用到鸡蛋，因为鸡蛋可以让甜品的味道变得更好。但是生活中还是存在一些甜品可以不使用到鸡蛋，以下就为大家推荐几个不使用鸡蛋的甜品。

　　特制可可汤

　　Cocoa soup

　　【原料】：

　　杏仁50g，水100cc，香蕉0.5根，生可可粉1大勺，椰枣10g，鲜橙汁少许，胡椒粉适量。

　　【做法】：

　　1、事先把杏仁放在水（分量外）里浸泡1小时以上。

　　2、把浸泡后的杏仁去干水分后，放进搅拌机，倒入100cc的水一起充分搅拌。

　　3、在碗上放一块干净的布，然后把2倒入碗里，杏仁奶就诞生了。

　　4、把3和香蕉、生可可粉、椰枣、鲜橙汁一起放入搅拌机搅拌至光滑的液体状。

　　5、搅拌完毕后倒入容器里，可根据喜好撒上一点胡椒粉。

　　【小贴士】：

　　1、生可可粉是指在制作过程中不经加热的生的可可粉。如果买不到的话用普通的可可粉也行。

　　2、杏仁奶和牛奶的使用方法一样，因此可以和香蕉一起制成香蕉奶昔，或是和燕麦一起吃都是很美味的。

　　无花果格子饼

　　Fig pie

　　【原料】：无花果（大致压碎）50g，椰枣（大致压碎）30g，胡桃50g，豆蔻少许，桂皮少许，葡萄干10g，无花果（装饰用）30g。

　　【做法】：

　　1、把无花果和椰枣压碎后，加入胡桃、豆蔻、桂皮一起混合。

　　2、在四角形的箱子状容器上铺上保鲜膜，放入装饰用的无花果和葡萄干，然后放入1，尽量调整成厚1cm左右的四方体形状。要好好压实以免变形。放入冰箱冷藏。

　　3、切成自己喜欢的大小来吃。

　　柠檬方砖

　　lemon bars

　　【柠檬馅用料】：

　　生腰果1杯，椰浆（奶油部分）1杯，玉米淀粉2大勺，新鲜柠檬汁（相当于3个柠檬）1/2杯，新鲜柠檬碎（1个柠檬）1大勺，少许盐，糖浆1/4杯。

　　【柠檬派皮用料】：

　　混合碎（干果、杏仁、燕麦）2杯，少许盐，糖2大勺，糖浆1大勺，椰子油5大勺。

　　【做法】：

　　1、将生腰果进行浸泡，最后前一天晚上就浸泡。

　　2、烤箱170度预热。

　　3、将干果、杏仁、燕麦混合之后放入搅拌机打碎，再放入盐和糖搅拌成细的颗粒。

　　4、倒入一个容器中，倒入溶化的椰子油，糖浆充分搅拌均匀。

　　5、准备好一个方形烤盘或者几个小的长方形烤盒，将裁好烘焙纸放入模具，再平铺混合碎，用勺子按平即可。

　　6、放入烤箱，190度20分钟。

　　7、将浸泡好的腰果放入搅拌器中，加入椰浆奶油部分，快速搅拌3-4分钟，中速放入柠檬汁，盐，玉米淀粉和糖浆，直至均匀。

　　8、将柠檬馅倒入烤好的模具中，轻磕把多余空气弄出来，放入烤箱170度20分钟，直到边缘焦黄。

　　9、放置凉后，放入冰箱定型。

　　紫薯饼

　　ipuranol pie

　　【原料】：

　　紫薯1个、白芝麻少许、植物油少许。

　　【做法】：

　　1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。

　　2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。

　　3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。

　　4、出锅时撒点白芝麻即可。