卷粉的做法

　　进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，卷粉的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！

　　1、材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜

　　2、沙葛、胡萝卜、去皮切粒

　　3、清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁碎

　　4、热锅放油、放姜、五花肉粒爆炒、炒至肉粒变色、放少许酱油翻炒几下

　　5、放腊肠翻炒、炒至腊肠出油

　　6、放沙葛、胡萝卜翻炒片刻

　　7、放盐、翻炒几下即可出锅

　　8、馅装盘待用

　　9、擦干净桌子、桌子不要有水份、把粉皮铺在桌子上、用小刀把粉皮刮成正方形或长方形、把馅放在刮好的粉皮上

　　10、把粉皮卷起来即可

　　11、依次卷好、即可食用、可按个人喜欢放酱油或芝麻、也可放锅里隔水蒸一两分钟、蒸后粉皮更晶莹剔透

　　12、成品

　　做卷粉的小贴士你们学会了没有？其实做法不是一成不变的，可以根据自己的创意加入其他新鲜食材，让味道变得更加美味动人。