彩色皮冻的做法

　　当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭。笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下彩色皮冻的做法。

　　1、市场买回来的肉皮凉水下锅煮开、煮掉皮上的脏东西。（可以加点料酒煮去腥）

　　2、煮好的肉皮用刀去掉皮下的油脂（我们吃的是胶原蛋白不是油脂，所以一定要去干净口感才好）

　　3、把去掉油脂后的肉皮切小丁

　　4、红萝卜去皮切成丁

　　5、把肉皮丁和胡萝卜丁放进豆浆机里。加入水。（水与肉皮的比例是1：8）个人觉得这样的口感较好。水越少越Q韧）

　　6、盖好豆浆机的盖子按米糊键等待吧

　　7、大概半小时左右就做好了。把肉皮汁倒到碗里晾凉，然后放进冰箱冷冻一个半小时

　　8、等待皮冻的时候我们来做调料汁。香菜和蒜头切成末

　　9、然后加入一勺香油、一勺酱油、一点老干妈。（有芝麻的也可以加点增香）最后拌成一碗调料汁

　　10、一个半小时后冰箱里拿出做好的皮冻。完全凝固了哦。颜色好漂亮像果冻一样

　　11、把切冻取出来切成块

　　12、最后把切好的皮冻装到盘子里。淋上酱汁。营养丰富、口感Q弹。酱汁香辣的胡萝卜肉皮冻就做好啦。开动吧

　　感谢大家今天和小编一起来学习彩色皮冻的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。