西红柿黄瓜鸡蛋做法有哪些呢

　　西湖黄瓜鸡蛋是一道既家常，而且又普通的菜肴，平日里寻常百姓人家都会做这一道菜，无论是亲朋好友聚会，还是平时做饭的时候，几乎成为餐桌上的常见菜，由西红柿与黄瓜主要搭配为主，加上鸡蛋当中的蛋白质，对于人体来说确实可以起到很不错的滋补功效，这道菜的魅力无法抵挡，我们来了解一下具体制作方法。

　　主料

　　西红柿（2个）黄瓜（1根）鸡蛋（3个）

　　辅料

　　青椒（2个）葱（适量）姜（适量）

　　厨具

　　炒锅

　　分类

　　热菜秋季菜谱夏季菜谱酸甜炒十分钟简单难度

　　11西红柿、黄瓜洗净切片待用。

　　22鸡蛋3个入碗中打散。

　　33青椒、葱、姜切片。

　　44炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。

　　55炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。

　　66下入西红柿和黄瓜片翻炒。

　　77把青椒倒入，继续炒匀。

　　88把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

　　99因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。

　　1010炒好了，装盘。

　　小窍门：

　　西红柿的蕃茄红素被很好的释放出来，与鸡蛋、黄瓜搭配，营养全面，口味酸甜，是广受喜爱的一道方便菜肴。

　　对于现在不少的年轻人来说，大家都讲究效率，可是在讲究效率的同时，一定要把饭菜做得好吃美味，那么这一道西红柿黄瓜鸡蛋做法，既好吃又美味，同时我们可以将西红柿翻炒均匀，最好是做的酥烂一些，还可以帮助消化。