咖啡对肝脏有好处吗

　　喝咖啡的习惯是生活中比较常见的，因为咖啡能够给人们的生活带来一些乐趣，特别是咖啡当中含有一些物质对身体能够起到一定的影响，例如，咖啡因就是咖啡当中的主要物质，能够让人产生成瘾的感觉，而咖啡因还有一定的药物效果，下面就来看看咖啡对肝脏有好处吗？

　　咖啡的确能降低某些肝病的发病率。

　　每天喝2杯以上可以使发生肝硬化的危险降低80%。研究提示咖啡对酒精性或非酒精性肝硬化都有一定的预防作用。

　　咖啡中除了含有大量的咖啡因外，还有一种叫做抗氧化剂绿原酸的生物活性化学物质含量极高，这种物质联通咖啡本身富含的蛋白质、氨基酸、甘油三酯、游离脂肪酸、钾铁锌等共同作用于人体，能让人体中谷丙转氨酶降低，因此降低部分肝病的发病率。

　　不是所有的咖啡都对肝脏有益

　　咖啡是否对肝脏有益，不在乎咖啡的种类，而是喝咖啡的方法。因为咖啡中的咖啡固醇能增加人体血液中的胆固醇量，因此必须滤掉这部分成分才能有效养肝。因此建议大家选择经过科学处理的速溶咖啡或渗漏式咖啡。

　　咖啡易上瘾，饮用慎过量

　　虽然咖啡已经被证明对肝脏有好处，但因控制饮用量，因为咖啡因能兴奋人的中枢神经，长期饮用很容易上瘾。而过量的咖啡能加大肝脏的解毒代谢压力，反而可能加重肝病。

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　　喝咖啡可以有效降低发生肝癌的危险，不论是何种病因所致。当然喝咖啡也要讲究适量，每天1～2杯就可以产生护肝作用了，否则过犹不及。