虫草花胶炖香螺汤的做法

　　如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好虫草花胶炖香螺汤。

　　1、先把鱼胶浸软，大约3小时左右。

　　2、虫草浸软待用。

　　3、香螺片浸软待用，大约需要3小时。

　　4、干贝温水浸软，撕成条状待用，留水（可做汤底）。

　　5、花菇发水待用，留水（可做汤底）。

　　6、子排洗净待用。

　　7、子排加姜片过水后，大火烧开加入加饭酒（我用的是会稽山的加饭酒）。

　　8、将香螺、干贝、鱼胶加入锅中，发干贝的水也一起倒入锅中，有提鲜的作用。

　　9、将花菇、虫草、淮山干依次加入锅中，发花菇用的水取部分倒入锅中。

　　10、开锅后大火炖5分钟左右将所有食材倒入电子炖锅炖烧。

　　11、慢火炖2-3小时。

　　12、最后加入少许枸杞、少许盐调味即可。

　　13、菜心过水，熟了即可待用。

　　14、将过水的菜心加入汤中，清爽可口，又可带去汤中的部分油水。

　　要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的虫草花胶炖香螺汤就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。