炼乳蜂蜜夹心饼干的做法

　　定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下炼乳蜂蜜夹心饼干的做法。

　　1.1黄油加糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅

　　2.2准备配料。黄油提前软化，低筋面粉过筛，鸡蛋打散

　　3.1打发好的黄油蓬松、顺滑

　　4.2分两次加入鸡蛋，并继续用打蛋器搅打，当鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

　　5.1面粉与黄油糊完全混合，成为如图所示的面团

　　6.2倒入面粉，用橡皮刮刀拌匀。拌到快成团的时候也可直接用手揉捏成面团

　　7.12将面团夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成0.3CM厚的面片。（夹在油纸中间擀开面团，面团就不会粘了）

　　8.21撕掉表面的油纸，用直径4.5CM的圆形切模切出圆形

　　9、用直径2.5CM的圆形切模，在一半的圆形面片中心切出小圆形，使之成为环形饼干坯

　　10、拿掉切出的边角料，将切好的饼干坯子摆放在烤盘上。如果担心拿的时候变形，可以将饼干坯子连同油纸一起先放入冰箱冻硬，再取下放在烤盘上

　　11、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤13分钟左右，烤至金黄色出炉。环形的饼干可能会比圆形的先烤熟，烤熟后需要先取出来，再将圆形饼干继续放入烤箱烘烤。或者将两种形状的饼干坯分成不同的两个烤盘烘烤

　　12、接着制作夹心。炼乳、切成小块的黄油、蜂蜜一起放入奶锅里，用小火加热

　　13、边加热边搅拌，直到黄油完全溶化

　　14、继续加热直到沸腾，不断搅拌，煮1分半钟，煮至浓稠

　　15、煮好以后离火，继续搅拌使混合物冷却至温热。随着温度的降低，混合物会越来越浓稠

　　16、将1小勺纯速溶咖啡粉倒入，拌匀（不用拌到咖啡粉溶化，留有颗粒的感觉更好。也可不放咖啡粉制作原味夹心）。趁夹心温热的时候，涂抹在圆形饼干片上，再盖上一片环形饼干，夹心饼干就做好了

　　天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着炼乳蜂蜜夹心饼干的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。