鸡肉松的做法是什么

　　鸡肉松是采用鸡肉为原材料，经过特殊的加工制成的肉松制品，不光能够保证鸡肉中的营养物质，而且味清香，口感非常好，是大家非常喜爱的一种干制品。如果我们学会了鸡肉松的做法，在家中就可以制作如此的美味。那么，鸡肉松的做法是什么？下面咱们就来详细了解一下吧。

　　原味鸡肉松

　　食材明细

　　鸡脯肉400克

　　葱段适量

　　姜片适量

　　大料2颗

　　桂皮1小块

　　料酒2大勺

　　生抽酱油1大勺

　　盐1茶勺

　　糖1茶勺

　　香油少许

　　植物油2大勺

　　制作步骤

　　1、鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。

　　2、将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心。

　　3、再将鸡肉丝用刀剁碎（成人吃可以省略这步直接炒）。

　　4、锅中倒入植物油，下鸡肉末。

　　5、加酱油、盐、糖小火慢炒。

　　6、炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。

　　7、将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。

　　8、铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。

　　上面就是对鸡肉松的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。鸡肉松的做法其实还是比较简单的，如此受人亲睐的一种干制品，学不会的话肯定是自己的损失。平时可以多做一些鸡肉松放在家中，自己的亲戚朋友光临的时候，也能够让他们共同分享美味儿。