巧克力蛋糕甜甜圈的做法

　　经常下饭馆吃饭，担心油重不健康？不如自己做饭来得放心，简单的一道巧克力蛋糕甜甜圈，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾病，更加健康生活。

　　1、准备所有食材。

　　2、黄油软化后加入细砂糖，奶粉，盐，用电动打蛋器搅打均匀。

　　3、搅打好的黄油有点干，加入蛋黄继续搅打，搅打成光滑细腻的状态。

　　4、在搅打好的黄油糊里倒入水，继续搅打均匀。

　　5、搅打好的样子。

　　6、筛入低筋面粉，高筋面粉，泡打粉，用手揉成面团。

　　7、筛入低筋面粉，高筋面粉，泡打粉，用手揉成面团。

　　8、把松弛好的面团擀开，成为1厘米厚的面片，再松弛15分钟。

　　9、用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。

　　10、把切好的甜甜圈放在油纸上，剩余的面皮继续揉成团，松弛15分钟后再次擀开并切割。

　　11、锅烧热倒入油，油热后把甜甜圈面团放进入油锅里，炸至两面金黄，一面炸好赶快翻另一面，使两面受热上色均匀，炸一个甜甜圈需要1.5分钟左右。

　　12、炸好的甜甜圈放在厨房纸上吸油。

　　13、把巧克力放入小碗中隔水加热，使巧克力融化。

　　14、拿一个甜甜圈放在巧克力碗里使一面粘上巧克力。

　　15、把裹上巧克力的甜甜圈放在油纸上。

　　16、在表面撒上自己喜欢吃的东西就可以了，还可以根据自己想象力，做出更漂亮的甜甜圈。

　　17、放凉后就可以吃了，香甜可口，非常美味。

　　在下班之余做一道巧克力蛋糕甜甜圈使得生活更加有生活的味道，巧克力蛋糕甜甜圈的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。