泡菜红烧带鱼的做法

　　过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好泡菜红烧带鱼。

　　1、带鱼去头尾内脏，斩成长段放精盐，料酒腌渍10分钟。

　　2.12生姜大蒜切片，泡菜切小块，泡椒切小段。

　　3.21锅里倒入植物油，油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出，控油备用。

　　4.1锅里留底油，放入姜片，泡椒段爆香。

　　5.2锅里留底油，放入姜片，泡椒段爆香。

　　6、倒入蒜片，泡菜炒香。

　　7、倒入炸好的带鱼，调入两汤匙料酒。

　　8、倒入一汤匙老抽。

　　9、倒入没过带鱼的清水，小火炖制。

　　10、炖制15分钟后，调入精盐。

　　11、洒入葱段，用淀粉勾芡烧开即可。

　　泡菜红烧带鱼的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。