白萝卜家用保存方法

　　冬天来了，每个家里都会储存上白菜或者是白萝卜，以便于平日食用。冬天吃萝卜可以润肺止咳，非常适合咳嗽的病患。冬天温度虽然寒冷，但是白萝卜的存在也是一个需要关注的问题。那么，白萝卜家用保存方法是什么呢？其实蔬菜建议现买现吃，这样更加新鲜，营养成分不会流失，更利于身体吸收。

　　首先在保存萝卜之前，要先将萝卜放在空旷的地方晾一个晚上，一晚上过后就会看见萝卜的表面已经起了一些比较小的褶皱，这些褶皱能够很好的防止萝卜的水分挥发掉，当萝卜的表面起了皱之后，再把这些萝卜拿到家里来，然后用刀把萝卜缨切掉，这样做能够防止萝卜继续向萝卜缨供应营养，这样就能够防止萝卜里面的水分慢慢的流失了。

　　在切去萝卜缨的时候，应该需要注意，不要切到萝卜的果肉，这样就会让萝卜受伤，保存起萝卜来，萝卜就会比较容易腐烂了，因此在处理萝卜缨的时候需要特别注意，当把萝卜缨处理好之后，需要取来干净的保鲜膜，然后将萝卜一个一个的用保鲜膜包裹好，然后将萝卜放在干净的纸箱里面，萝卜挨个放进去之后，只需要将萝卜放在阴凉通风的地方就可以了。这样做可以防止萝卜上面的茎叶继续生长，从而就能够延长萝卜的保存时间。

　　白萝卜的营养价值有哪些

　　第一、促进消化，增强食欲。因为白萝卜中含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能够加速胃肠道蠕动，提高消化系统的功能，另外白萝卜中还含有淀粉酶，能够预防食积腹胀，胃纳欠佳等消化道不适症状。

　　第二、增加身体抵抗力，具有抗癌功效。白萝卜中含有“干扰素诱生剂”，能够激发人体正常细胞产生自身免疫性抗体，增强身体抵抗力，而且白萝卜中还含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　第三、白萝卜含有多种微量元素和维生素，具有很多治疗疾病的用途。白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经，能清热生津、凉血止血、下气宽中、顺气化痰，例如可以用于治疗咳嗽咳痰等症状，对于急慢性咽炎的治疗效果也很显著。白萝卜不含糖分不含胆固醇，也适合高血压高血脂高血糖的患者长期食用。

　　白萝卜虽好，但是有些人群是不适合吃的，如：

　　第一、气虚体质的人不宜吃白萝卜。白萝卜属于凉性食物，气虚的人更需要的是补气补血的食物，此外，白萝具有行气功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。

　　第二、阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜。白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。

　　第三、腹泻患者不宜吃白萝卜。白萝卜是典型的凉性食物，如果伴有肠胃腹泻症状，千万不要吃，否则只会加重病情和症状。