生活

绿豆海带汤怎么做会更好喝?

  我们都知道海带是比较腥的,所以做的海带汤如果处理不干净,会带有一股海腥味,一般海带在平时除了可以和肉炖汤,还可以和绿豆放在一起煲汤,然后在里面加上一些冰糖,海最好提前放在水里面煮一下,这样是为了去掉海腥味。

  材料

  绿豆150克,海带30克,水1200毫升,冰糖50克

  做法

  1、绿豆用清水先浸泡2小时,海带切成4-5厘米长的丝

  2、锅中水煮开,放入绿豆,海带,煮约1小时

  3、加入冰糖,再煮约15分钟

  4、冷却后放入冰箱冷藏即可

  小诀窍

  1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂

  2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却

  3、最好再放点陈皮丝一起煮

  材料

  海带、绿豆各15克,甜杏仁9克,玫瑰花10克。

  做法

  (1)玫瑰花用纱布包好;

  (2)甜杏仁用沸水浸泡去皮;

  (3)海带温水泡好切成丝;

  (4)将以上各原料与绿豆放入锅中,加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花,吃绿豆粥。

  食疗效用

  可活血化瘀,消除粉刺。