大上海炸酱面的做法

　　现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下大上海炸酱面的做法，你肯定会愿意。

　　1、准备的材料。

　　2、鸡蛋洗净放锅中煮熟去壳一切二待用。

　　3、青菜洗净一切二。锅中水开加盐、植物油，放入青菜焯一下捞出沥水。

　　4、处理好的菜和面条待用。

　　5、大排洗净用刀背拍松。

　　6、大排中加盐、料酒和淀粉拌匀腌制。

　　7、锅中倒少许油，放入大排煎至微黄。

　　8、加入料酒、欣和葱伴侣豆瓣酱、甜面酱和水。

　　9、放入大葱、老抽、白糖烧15分钟左右即可。

　　10、最后淋上醋翻炒均匀。

　　11、锅中水开下入面条再煮开捞出，放入凉水过一下。

　　12、面条中倒入大排汁拌匀，放上浇头即可。

　　很开心小编为大家今天分享的大上海炸酱面的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。