虾汉堡做法有什么

　　虾汉堡是我们在叫外卖的时候才会吃到的美食，也是一种特别好吃的食物，一般主要是通过外面才会吃到，其实如果有时间的话，在家也是可以自己做的，不但口感好，而且还新鲜美味，是一种特别不错的食品，而且在家里做的时候还特别的方便，根据自己的情况可以随时的做，下面就一起来了解一下做法。

　　用料

　　饺子粉300g

　　大虾500g

　　白糖40g

　　酵母6g

　　盐1勺

　　奶粉30g

　　水150g

　　橄榄油20g

　　黑胡椒1勺

　　生粉50g

　　蛋清2个

　　鲜虾泥汉堡的做法步骤

　　1、混合所有材料，揉至扩展，放温暖地方进行一次发酵。

　　2、一次发酵至1.5倍-2倍大时，均匀分成120G一个大小面团。

　　3、滚圆后放至纸模里进行二次发酵。

　　4、二次发酵后的面团刷上蛋液，再撒上黑芝麻，入预热好的烤箱20分钟左右。

　　5、大虾去头、挑虾线，用料理机打成泥，或者剁碎。

　　6、加黑胡椒、生粉，蛋清搅拌均匀，找一盘子压平。

　　7、找一圆口的压出圆形饼状，放入炸粉里，两面滚上炸粉。

　　8、入油锅翻炸。将奶酪均匀的抹在两片面包上，夹上生菜、虾肉饼。

　　通过上述的介绍，我们知道了虾汉堡的做法，注意面包切的时候要均匀，而且奶酪抹的时候要均匀，在选购吓和蔬菜的时候我们一定要选择新鲜的，自己做出来的吓汉堡不但品味好，主要是会有一种成就感，其实做法也特别简单，主要是在家做可以吃的时候更加的新鲜。