减肥为什么只吃蛋白不吃蛋黄

　　减肥只吃蛋白不吃蛋黄，主要是为了增加优质蛋白的摄入量，减少胆固醇的摄取量，而适量的食用蛋黄对减肥的效果并不大。

　　鸡蛋蛋白属于优质蛋白质，易于消化，能更快地提供身体所需能量。胆固醇较高，是一种不饱和脂肪酸，适量食用对人体有益，但是胆固醇在体内转化的热量比鸡蛋多，如果吃太多蛋黄，就会使热量摄取过多，所摄取的能量就会超过消耗的能量，不利于减肥。

　　在减肥期间吃鸡蛋，最好用煮熟的水煮法，油煎或炸会使热量增加，对减肥不利。

　　在减肥的时候，尽量少吃胆固醇、脂肪含量高的食物，比如猪蹄、蟹黄等，在饮食上要少油、少盐、少糖。慢跑、跳绳、游泳等运动比较多，每天坚持30分钟以上能有效燃烧脂肪。如果消耗超过了摄入量，机体就能达到减肥的效果。