东北土豆豆角炖排骨

　　做法一：

　　1、将排骨切段，用清水洗过，然后锅里添水至烧开，再将排骨进行焯一下，然后捞出待用2。锅烧热放油，将豆角过油，土豆可以过油也可以不用，然后再将豆角捞出3。锅里放酌料（去十三香，葱花，大蒜等），有香味后将排骨倒入锅中，翻炒几下，放水，最好是烧开的水，然后再将土豆放入锅中，大火炖4。十五分钟左右（依据个人和情况掌握时间），再将过油后的豆角放入锅中，觉得锅里水少可酌情放水至锅中5。大火炖，觉得可以出锅时，放盐和鸡精即可觉得很好吃！

　　做法二：

　　1、土豆，豆角，玉米，洗干净

　　2、切好备用

　　3、排骨用热水捞下

　　4、放油跟配料，爆炒，

　　5、加入刚刚切好备用的土豆，玉米，排骨，爆炒，

　　6、爆炒后，加入水，调料，

　　7、炖10分钟后，加入豆角，

　　8、爱吃辣的可以放一点麻椒，辣椒粉，

　　豆角功效：

　　四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

　　豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。