热糍粑的做法

　　每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下热糍粑的做法。

　　1.12黄豆洗净，在锅里中火炒熟，黄豆裂口即可。

　　2.21放凉后，用料理机打成细粉。

　　3.1将花生晾凉后去皮

　　4.2花生米用微波炉烤熟（中火6分钟左右），过程中拿出来翻翻面。或者在锅里炒熟，为熟得更均匀，可以在锅里倒进2两盐，花生炒熟后用筛子将盐筛除。

　　5、将去皮花生用料理机打成碎粉

　　6、糯米淘洗干净，泡8个小时，用手指能把米搓碎即可。

　　7、捞起稍沥水分，上笼蒸耙，大约1小时。蒸的过程中可洒水3-5次。

　　8、为把米饭蒸得更软，蒸的过程中可浇3-5次水

　　9、糯米饭蒸出来要很软，捣茸才省力。

　　10、将蒸好的糯米趁热倒入碓窝、擂钵或者盆中用擂棒或者称手的木棒舂茸即成糍粑。

　　11、凉得稍冷后，双手沾点凉水，揪出一团糍粑滚圆或滚成长条，再依次滚上黄豆面、花生粉、白糖，装盘即食。（热糍粑也可以用熬化的红糖蘸食，别有风味）

　　经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的热糍粑，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。