泡菜鱼（酸萝卜）的做法

　　现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，泡菜鱼（酸萝卜）的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。

　　1、泡好的酸萝卜

　　2、鱼片1斤（鱼片加入盐、蛋清丶少量生粉拌匀腌制1小时以上）

　　3、骨头汤炖1小时，倒入酸萝卜泡椒、小米椒烧开，开小火炖出萝卜至熟，捞出萝卜和骨头。

　　4、汤中加入鱼片煮熟。倒入捞出的酸萝卜中，继续大火烧开10分钟。（鱼中放了点枸杞）

　　5、另起炒锅，花椒炒一下再放入花生油炸出花椒味，把花椒油倒入烧好的酸萝卜鱼中。

　　6、开动啦！

　　夏季可以多吃泡菜鱼（酸萝卜），不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。