泡菜苕粉炒肉丝的做法

　　在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做泡菜苕粉炒肉丝这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。

　　1、苕粉提前泡软洗净，肉、蒜、干辣椒、葱洗净，泡白菜。

　　2、泡白菜和肉切丝、蒜切粒、干辣椒切结、葱切段。

　　3、取一净碗放入肉丝、加入料酒、淀粉、半汤勺生抽，拌均匀。

　　4、锅里倒进适量油，放入肉丝炒至变色。

　　5、盛入盘。

　　6、倒入苕粉、加入1汤勺生抽、白糖、胡椒粉、翻炒。

　　7、锅里留油烧热，放入蒜粒、干辣椒结爆香，倒入泡白菜炒出香味。

　　8、倒入肉丝、蚝油、半汤碗水翻炒入味。

　　9、加盐、葱段炒均匀。

　　10、盛入盘。

　　11、即食。

　　不开心的时候就做做菜，泡菜苕粉炒肉丝就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。