香菇在冰箱里变红了还能吃吗

　　香菇在冰箱里变成红色，一般是不能吃的，以免影响身体健康。

　　香菇的正常颜色一般是深褐色、深棕色，如果在冰箱中存放时间较长，出现变质的情况，就会导致香菇颜色偏红，而且闻起来会有一种特别大的霉味，用手摸时特别柔软，这种香菇是不能吃的，因为香菇变质后会有很多细菌在局部繁殖，吃了之后会导致肠胃不适，恶心呕吐、腹部胀痛以及腹泻等，这些都会影响到身体健康，所以香菇在冰箱里发红后是不能吃的。

　　如误吃了变质的香菇，且有肠胃不适，可在医生的指导下口服肠炎宁胶囊、复方仙鹤草肠炎片。

　　不仅是香菇变质后也不能吃，任何食品只要出现变质的情况，都不能吃，否则会危及生命和健康。