馒头裹鸡蛋怎么制作呢？

　　北方地区的小吃非常多，各种各样的小吃让人们的饮食生活更加丰富。例如，馒头裹鸡蛋（又叫鸡蛋裹馒头）是一种非有特色的小吃，适合在早餐时间食用，不仅营养价值高，而且味道令人非常难忘，下面就来看看馒头裹鸡蛋怎么制作的讲解吧。希望大家能够了解学习一下。

　　馒头裹鸡蛋的做法一：

　　1、打好鸡蛋，放入适量的盐，馒头切片，要厚一点（1.5厘米就好。）

　　2、将蛋液放在一旁，馒头用碟子装好，备用。

　　3、洗锅，锅热，放油。（趁油还没热，用筷子夹起馒头，放到蛋液里，馒头全面裹上，尤其正反）油热后，将馒头放进锅里，煎到两面金黄，拿碟子盛好。

　　馒头裹鸡蛋的做法二：

　　1、取两个普通大小的馒头，切成1～1.5厘米左右的片，取三个鸡蛋打散备用，可以在鸡蛋液里加盐等调料，也可不加。

　　2、裹鸡蛋煎馒头片的做法步骤22。开火，倒入没过锅底半厘米左右的油，小火温油。

　　3、将馒头片放入蛋液中，两面裹满。

　　4、裹鸡蛋煎馒头片的做法步骤33。将裹好蛋液的馒头片放入锅中小火煎制。

　　5、两面翻转的煎，注意火候，小心油飞溅烫伤。

　　6、煎至两面金黄便可出锅，视个人喜好，也可以煎的稍微火大一点，但不要煎糊。

　　馒头裹鸡蛋的注意事项：

　　可以不在蛋液里加调料

　　食用时在馒头片表面涂抹辣椒酱、腐乳汁、番茄酱、甜辣酱等或撒一点椒盐什么的都可以，视自己的口味喜好而定。

　　以上就是对于馒头裹鸡蛋怎么制作的讲解了，这道美食注重休闲，因此不用拘泥于传统的做法，可以尝试自己研究一些喜爱的口味做法。