中小学生营养配餐食谱

　　当下的中小学生正式处于生长发育的关键性阶段，所以在营养方面一定要更加的注意，配餐一定要讲究均衡合理性，这样才可以避免出现营养不良导致其在各个方面的发育都落后的问题。在配餐的时候，一定要注意主食的搭配，避免主食持续单一。同时蔬菜水果也不可以少，肉类也要选择蛋白质含量高、脂肪少的类型。

　　学生营养午餐是保证中小学生身体健康，避免营养不良的可靠途径。吃营养午餐的学生身高、体重、血红蛋白和学习成绩都优于对照组。

　　中小学生正处于青春发育期，如果这一时期蛋白质不足，各种维生素、矿物质及微量元素如铁、锌、碘及钙等不足，会影响骨骼、红血球、甲状腺乃至智力的正常发育。而由于膳食结构不合理，引起的缺铁性贫血、佝偻病、缺锌等，成为影响我国中小学生健康发育的突出问题。许多孩子偏食、挑食、吃零食过多，营养不全面、不平衡，成了豆芽菜和小胖墩。

　　中小学生营养配餐食谱

　　周一：

　　早餐：苹果，大米小米山药粥，胡萝卜肉蒸包，鹌鹑蛋，鲜奶

　　午餐：梨，米饭，青椒土豆洋葱炒肉片，香菇油菜，鱼头花生汤

　　晚餐：香蕉，玉米粥，黑米馒头，核桃仁炒西芹，排骨黄豆汤

　　周二：

　　早餐：橙子，西红柿鸡蛋肉丝面条，鲜奶

　　午餐：西瓜，馒头，芝麻菠菜，家常豆腐，土豆炖牛肉

　　晚餐：猕猴桃，杂豆粥，鸡肉蘑菇汤，糖醋带鱼

　　周三：

　　早餐：木瓜，白扁豆山药粥，南瓜素蒸包，鸭蛋，酱猪肝

　　午餐：西红柿，荞麦大米饭，鱼香肉丝，油焖大虾，丝瓜豆腐汤

　　晚餐：哈密瓜，黑米粥，花卷，酸辣土豆丝，花生炖猪蹄

　　周四：

　　早餐：草莓，牛奶麦片粥，肉松面包，鹅蛋，姜汁菠菜

　　午餐：菠萝，甘薯米饭，芹菜炒肉，宫保鸡丁，海米冬瓜汤

　　晚餐：芒果，馒头，海带萝卜排骨汤，香椿拌豆腐

　　周五：

　　早餐：哈蜜瓜，大米荠菜粥，豆沙包，鸭蛋，芹菜拌腐竹

　　午餐：木瓜，花卷，海米油菜，蒜泥茄子，红烧肉

　　晚餐：香蕉，金银卷，菠菜炒鸡肝，紫菜汤

　　周六：

　　早餐：橙，菠菜鸡蛋瘦肉粥，馒头，海带丝

　　午餐：梨，煎饼，酸辣土豆丝，蒜薹炒肉，天麻鱼头汤

　　晚餐：西瓜，大米绿豆饭，凉拌黄瓜，猪肚丝汤

　　周日：

　　早餐：桃，胡萝卜大米粥，韭菜素蒸包，鲜奶

　　午餐：甜瓜，米饭，苜蓿肉，核桃仁炒三素，奶汤鲫鱼

　　晚餐：猕猴桃，栗子桂圆大米粥，糖醋藕片，海带排骨汤