洋葱炒韭黄怎么做？最详细方法在这里

　　洋葱和韭黄是大家很熟知的食材了，这两者可以和很多食材搭配做成美食，另外，洋葱和韭黄的搭配也是非常好的，很多人将这两者搭配炒来吃，炒这道美食的方法如下：

　　一、韭菜炒洋葱

　　1、韭菜和洋葱备用

　　2、洋葱去老皮切块

　　3、韭菜摘去黄叶洗净后切段

　　4、热锅下油，将洋葱先倒入翻炒一会

　　5、然后将韭菜倒入一同翻炒

　　6、最后加盐和生抽调味

　　7、可以上桌了

　　小贴士

　　因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收

　　二、韭菜鸡蛋洋葱的做法

　　1、把韭菜切段，洋葱切长条，鸡蛋和洋葱没有来及拍照。

　　2、先炒鸡蛋

　　3、再炒洋葱

　　4、把韭菜放到洋葱里一块翻炒，少放一点酱油

　　5、最后放鸡蛋，再放盐

　　三、洋葱炒韭菜的做法步骤

　　1、分别把韭菜、洋葱洗净切条

　　2、热油，放入洋葱翻炒。

　　3、加入蚝油提味

　　4、翻炒均匀后加盐提味，放入韭菜，旺火炒匀即可关火

　　5、出锅装盘。

　　小窍门：

　　韭菜不宜久炒，一道要后放。

　　使用的厨具：炒锅。

　　四、韭黄炒鸡蛋

　　材料

　　鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克，盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉）少许。

　　做法

　　1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。

　　2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。

　　3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。

　　★：炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。