日本豆腐的家常做法步骤

　　豆腐的营养价值很高，而且豆腐也特别易于消化，它不但能补充钙，而且还能更好地提供其他的营养，所以喜欢吃日本豆腐的人比较多，那么有关日本豆腐的家常做法步骤有哪些？为了更多的人能学会日本豆腐的家常做法，下面就详细介绍了做法步骤，你可以了解一下。

　　红烧日本豆腐

　　原料：

　　日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。

　　红烧日本豆腐

　　生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。

　　做法：

　　1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段（每条豆腐切成6小段）

　　2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；

　　3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉；

　　4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦；

　　5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀；

　　6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油；

　　7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白；

　　8、放进青红椒进去爆炒几下；

　　9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破；

　　10、加入蚝油、生抽；

　　11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去；

　　12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。

　　中国人有吃豆腐的传统，都认为吃豆腐营养价值高，也特别好消化，以上的内容就给很多喜欢吃豆腐的朋友，详细介绍了日本豆腐的家常做法，如果你想尽快的学会日本豆腐的做法，可以充分了解以上的做法步骤，相信通过了解，自己也能尽快的学会。