猪手家常做法大全有哪些

　　猪手是在饭桌上都会吃到的食物，而且猪手的营养价值非常高，其中富含的非常丰富的胶原蛋白、以及各种人体所需的营养物质。如果能够动手制作一些猪手食物，那么可以很好的美容养颜，补气补血，预防骨质疏松症的问题发生，还能帮助产后的女性下奶，而下面就是关于猪手的家常做法。

　　主料猪蹄2只

　　辅料生抽3汤匙料酒4汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙小葱2棵八角2个冰糖2汤匙桂皮5克花椒10克香叶3片草果1个干木瓜片2片干辣椒5个植物油1汤匙食盐1.5茶匙浓汤宝一块

　　红烧猪蹄的做法

　　1、蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟

　　2、准备红烧主要的香料和作料，葱姜适量，花椒10克，辣椒5个，八角2个，桂皮1小段，草果1个，香叶2-3片，干木瓜片，没有可以不加，冰糖30克，

　　3、高压锅凉水放入猪蹄，料酒两大勺，葱、姜适量烧开，高度白酒除腥效果更好，如果是电压力锅，焯水的步骤用煮锅代替其他步骤都是一样的

　　4、烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净，不用担心皮煮不烂

　　5、锅内倒少许植物油，一点点就好，比炒菜的量少点，电压力锅提前预热就好

　　6、放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味

　　7、再下入葱姜几片炒出香味，不能和步骤6的香料一起放入，因为葱姜成熟较快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉

　　8、这时候倒入火开大，焯过水洗干净的猪蹄

　　9、烹入两大勺料酒

　　10、提前把生抽3汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙兑成碗汁，提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂

　　11、倒入兑好的碗汁

　　12、加入开水，没过猪蹄即可，不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄

　　13、最后放入冰糖和干木瓜片，干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂

　　14、高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；

　　因为每一个人的口味各不相同，有些人偏爱的食物类型也不一样，所以更多时候，如果自己都能够动手完成制作美味的食物的话，当然随时都可以享受的到，可以说是天然的美容产品，以及女性的丰胸方法，对身体健康可以带来很好的保健功效。