炸面鱼的做法

　　当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好炸面鱼

　　1、面粉中加上适量的盐（加盐的比例按10斤面1.5两），边加温水边翻搅

　　2.1用两个拳头带着水捣面，并不断地从边上抻着往里叠，要踩出面筋，否则炸的时候抻不出来

　　3.2面要软，加水合适了就从边上往里叠，一直没有干面粉了就开始踩面

　　4.12直到把面踩的顺滑，柔软即可

　　5.21放于温暖处发酵，看发的这一大盆

　　6、根据面鱼的大少揪出几块，放在案上松驰二至三分钟

　　7、拿出一块面团

　　8.1用手把两边提起来，用四个手指撑着四个角和两个边

　　9.2用两手往两拍，拍成长饼

　　10、一抻放到锅里，中间先入油，拿着稍一停再全放到锅里，这样缩不回支了

　　11、炸至两面金黄色捞出，中间要翻过来

　　12、炸好了凉透了装起来保存，好长时间不坏

　　13、面鱼比油条好吃，并且它是发酵做出来的，而不使用泡大粉，所以更健康

　　看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下炸面鱼。