汉堡豆腐的做法

　　很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家汉堡豆腐的做法，认真看一下吧

　　1、准备原料：豆腐（北豆腐）一盒、皮蛋一枚、黄飞鸿花生、豆苗、核桃仁、枸杞子。

　　2、锅内放入清水，待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味。

　　3、取出豆腐晾凉；皮蛋去皮切碎丁；黄飞鸿麻辣花生擀碎；枸杞子用水泡发；豆苗洗净下沸水锅中焯半分钟捞出；大葱切细丝。

　　4、将豆腐放入大碗中捣碎成泥状，加入适量盐、黑胡椒粉和香油，搅拌均匀。

　　5、在玻璃容器中铺上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。

　　6、在按平的豆腐泥上放上擀好的黄飞鸿麻辣花生碎，铺平。

　　7、花生碎上再放上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。

　　8、在铺好的豆腐泥上码上一层豆苗，铺平。

　　9、在豆苗上再铺上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。

　　10、放上切好的皮蛋碎丁，铺平。

　　11、最后再放上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。

　　12、取一凉菜盘子扣在玻璃容器上。

　　13、然后把玻璃容器和盘子一起反扣过来。

　　14、轻轻取下玻璃容器，汉堡豆腐基本成型。

　　15、撒上核桃仁和枸杞子，用葱丝和豆苗尖摆盘就可以了。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下汉堡豆腐。