黑椒辣鸡腿汉堡的做法

　　现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做黑椒辣鸡腿汉堡。

　　1、准备高筋粉60g，白砂糖5g，盐1g，酵母3g，牛奶30ml（慢慢加进去到合适的手感，不一定是这个量）。

　　2、揉到薄膜扩展阶段（我真的是揉死了才快要揉到扩展阶段，而且这次只做了小小一个，累的半死=，=）。

　　4、发酵好的面团滚圆排气整形好后置于烤盘内发酵至两倍大。

　　5、表面挤色拉酱撒芝麻粒（其实应该刷蛋液啦，我懒）。

　　6、烤箱预热180度烤15分钟。

　　7、待面包胚冷却下来了再从中间横断一切为二。

　　8、横断面抹黄油。

　　9、入烤箱再烤5分钟。

　　10、事先准备好鸡腿材料，买大一点的琵琶腿。

　　11、将鸡腿去骨，拍扁（拍扁一点容易入味，最后煎的时候也不会回缩的太厉害）。

　　12、我加了白兰地老抽盐黑胡椒粉花椒辣椒，冷藏室里腌了大概3小时。

　　13、将表面的料都弄干净之后，鸡皮朝下放入平底锅中煎。

　　14、煎的时候用小火，免得表面焦了里面还没熟。

　　15、煎鸡腿剩下来的鸡油和酱汁别浪费，继续煎点辣椒圈什么的，重口味的可以再撒点盐和黑胡椒。

　　16、准备好比汉堡胚稍大一点点的生菜，铺在上面。

　　17、煎好的鸡腿放上去。

　　18、辣椒圈放上去。

　　19、~~~~~~~~~~~~~~完成~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　　也许你以前吃过黑椒辣鸡腿汉堡，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？