蒜香肉末茄子的做法

　　已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食。厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下蒜香肉末茄子的做法。

　　1、准备好食材：茄子，肉末，蒜瓣

　　2、把茄子洗干净，切成滚刀块，蒜瓣切碎。

　　3、锅里加入少许食用油，冷锅冷油放入肉末煸炒。

　　4、炒至肉末全部变色加入蒜末，再加入少许盐，料酒，白糖，生抽调味。然后盛出备用。

　　5、重新起锅加入适量的食用油（茄子比较吸油，所以食用油需要比平时炒菜的量多一些），油热后放入茄子，中火煸炒。

　　6、炒茄子的时候不要着急，一直用中火炒，大约六七分钟后茄子开始变软，加入少许盐调味。继续翻炒。

　　7、再继续翻炒至茄子全部熟了。加入事先准备炒好的肉末一起快速翻炒一会儿就可以出锅了。

　　8、蒜香肉末茄子成品图！

　　9、蒜香肉末茄子成品图！

　　蒜香肉末茄子的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。