临海有哪些特色小吃？

　　临海的秀丽山水早已被大家所知，而且是大家外出旅游的首选，但它的特色小吃也同样具有满满的韵味，多样的种类，为你提供了更多的选择，集吃、喝、玩、乐于一体的游览才是最让人羡慕的方式，想要不负此行，就看一下小编为大家整理的临海特色小吃吧，每一款都会成为你最好的回忆。

　　1、蛋清羊尾

　　是上《中国菜谱》的地道临海小吃。取蛋清，用力搅打成雪花状，取豆沙丸子，裹以这种“雪花”，入油锅炸，至三分嫩黄出锅，洒上白糖，色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。因其状如羊尾，故名“蛋清羊尾”。

　　2、糟羹

　　分为甜羹、咸羹，在临海通常正月十四家家户户必吃此羹。咸羹配料以个人喜好为主，一般以10多种蔬菜，肉类，海鲜为主，将其切成颗粒状，炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成。味美且能御寒。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。

　　3、麦虾

　　是临海最具特色的风味小吃之一。将麦粉搅拌成粉浆，以筷子插入其中而不倒为准，等到萝卜丝、笋丝、牛（猪）肉丝、海鲜等上乘配料加水烧开后，再用菜刀将粉浆顺着盛器沿口一刀一刀地“刮”下锅。其味鲜美，其香醇厚，其色纯正，入锅后的粉浆既不像长长的面条，又不似团团粉块，其状如虾，故称“麦虾”。

　　4、火烧饼

　　临海的火烧饼不同于别处的，更不同于武大郎卖的火烧饼。饼大如杯垫，有咸、甜两种，咸的包碎猪肉、大葱；甜的包白糖。面是由猪油和小麦粉拌在一起揉成的，包好后撒上白芝麻入烧饼炉用白炭烤熟而成，松脆可口。以白塔桥头的火烧饼做的最好。

　　5、青团

　　每当清明将近，南方好多地方都有吃青团的习俗。但临海的青团有其独到之处，那就是青团的上色用的是一种叫“青”的野菜，据说也叫鼠鼬草，正因为这个“青”，临海的青团有一种不同于其他地方青团的特殊香味。

　　6、麦油脂

　　俗称（食饼筒），就是各色各样菜品用一张薄面饼卷成桶状。菜品越多，味道越好，如果再加入一些小海鲜，味道就更鲜美了。也可以煎来吃，把两面煎黄，脆脆的，这时候，就像个特大号的春卷。