阿利茄汁面秘制麻鸡做法是什么

　　最近迷上了阿利茄汁面秘制麻鸡，味道非常的好，回头客是非常的多，因为这道菜有独特的配方，做出来的麻鸡口味和其他的做法不一样，去过这样的店铺，店铺的老板很少能够说出这样的秘方的，为了小店的名义肯定是不外漏的，最近无意中找到了这样的秘方做法，简单的给大家说一下阿利茄汁面秘制麻鸡做法。

　　食材明细：

　　土鸡一只小米椒适量花椒1茶勺料酒2大勺郫县豆瓣1勺葱花适量姜丝适量蒜碎适量酱油10克白胡椒粉适量冰糖5、6小粒盐少许鸡粉少许

　　口味

　　麻辣

　　工艺

　　烧

　　主要食材

　　禽蛋类

　　难度

　　简单

　　耗时约

　　45分钟1。鸡洗净斩小段。

　　2、加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。

　　3、准备好配料：葱切段、将姜蒜小米椒切碎，准备花椒1茶匙。

　　4、炒锅里放少量油，烧热，将图3中的配料倒入炒香。

　　5、加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。

　　6、再倒入鸡块炒匀，加胡椒粉和酱油。

　　7、再放酱油，放一小碗水，加冰糖。

　　8、再加一小碗水，大火烧开，转小火煮。（我用的是鸡腿，比较容易熟，如果是整鸡，最好入压力锅压制，传统的压力锅烧开后排气5-6分钟即可）。

　　9、汤汁开始变浓了，转大火收汁。

　　10、直至汤汁很浓、均匀裹在鸡块上即可。

　　以上详细的给大家介绍了阿利茄汁面秘制麻鸡做法，准备的食材还是很多的，具备了上面的一些食材兹怀湖呢，按照具体的做法来做的话，肯定能够做出美味的麻鸡来的，而且上面的做法很简单，每个人都是可以学会的，自己在家亲自做一下肯定能够吃到美味的阿利茄汁面秘制麻鸡。