白菜干豆腐的家常做法

　　白菜是很多人喜爱吃的，这类蔬菜含有的维生素和水分较多，吃白菜对身体没有任何影响，而且对一些排毒不好的人群，都是可以经常吃白菜，白菜对促进身体排毒有很好帮助，白菜制作方法比较多，制作白菜上可以根据自身喜爱进行，那白菜干豆腐的做法是不错之选，制作起来比较简单。

　　白菜干豆腐的做法：

　　主料：100g白菜、200g干豆腐

　　配料：适量油、适量盐、适量葱、适量大蒜

　　做法

　　1新鲜大白菜洗净

　　2片着切白菜帮子这样熟的更快些吃着纤维也短些

　　3干豆腐切成菱形片刚好与白菜片搭配

　　4油热用大蒜片或者葱爆锅

　　5下干豆腐翻炒

　　6白菜水份大后下锅翻炒变色加入食盐出锅

　　小贴士：

　　豆腐的营养

　　1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

　　2、豆腐可以改善人体脂肪结构

　　3、食用豆腐可以预防和抵制癌症。

　　4、食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病

　　5、食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症

　　6、食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力

　　7、食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆

　　8、食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病

　　9、食用豆腐可以预防和抵制糖尿病

　　10、食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化

　　11、食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

　　白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

　　在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。

　　食用疗效

　　秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。

　　在对白菜干豆腐的做法认识后，制作白菜干豆腐的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意，对白菜干豆腐制作时间上，每次都是不要过长进行，制作时间太长的话，会让它的口感改变，这点也是要注意的。