蜂蜜用热水冲会怎样？

　　很多人平时喜欢喝蜂蜜水，经常和蜂蜜水不仅具有通便润肠的功效，而且还可以美容养颜，好处是非常多的，但是大多数人对冲泡蜂蜜水是有一个误区的，认为冲泡蜂蜜水的温度越高越好，其实这是错误的，蜂蜜中的营养物质是非常多的，如果硬蜂蜜水用热水冲的话，是很容易导致蜂蜜中营养物质流失的。

　　为什么蜂蜜不能用热水冲泡

　　1、蜂蜜是不能用热水冲泡的，因为蜂蜜是一种成分复杂的天然营养品，它里面有大量的蛋白质和酸性成分，这些物质在接触到高温以后，就会出现大量流失，虽然口味不会发生大的变化，但是人们食用以后，也就失去了应有作用，吸收不到蜂蜜原有的营养。

　　2、蜂蜜中有大量的酶类存在，这些酶类是天然的活性成分，对人类身体有多种益处，可以预防和减少多种疾病的发生，但是酶类物质在接触到高温以后，活性就会大大减弱，进入人体以后也不能发挥它原有的作用，人们食用蜂蜜以后也不会起到原有的功效，对人体的健康是比较不利的。

　　3、看过蜂蜜不能用热水冲泡的原因以后，我再说一下蜂蜜的正确食用方法，天然的蜂蜜是可以直接食用的，取食以后直接放在嘴里，慢慢咽下就可以，如果感觉太甜可以用常温或者四十度以后的温水进行冲调，制成可口的蜂蜜水饮用，切忌避免蜂蜜接触高温。

　　蜂蜜的营养丰富，除了大量的单糖以外，含有多种维生素和氨基酸，还有多种活性酶，这些物质共同支撑起蜂蜜的作用与功效，想要喝蜂蜜水得到蜂蜜的这些作用，必须保证这些营养不被破坏，其中一个最重要的因素就是温度。

　　冲蜂蜜水的温度应该掌握在40度以下，极限温度是60度，这个数据是某大学做实验的结果，我们冲蜂蜜水，温度做好不要超过40度。那么40度以下应该怎样选择呢？对我们普通人来讲，没有什么差异，天气热的时候可以用冷水，温度低一些；天气冷的时候用温水，只要不高于40度就可以了，如果超过40度以后，冲蜂蜜水以后马上饮用，也可以避免蜂蜜的营养流失，最贵不超过60度。

　　说完普通人，再说非普通人群，第一种是便秘人群，很多人买蜂蜜就是为了治疗便秘，这类人喝蜂蜜水一定注意，要用凉开水冲服，水温一定不要过高，另外记住喝蜂蜜水一定要有规律，每天清晨喝一杯即可。

　　胃部有疾病的人群如何冲蜂蜜水呢，说胃溃疡患者吧，蜂蜜可以促进胃溃疡的痊愈，是很好的辅助治疗方法，但要掌握好如何冲蜂蜜水，温度低的蜂蜜水可以使胃液酸度增加，温度高的蜂蜜水可以使胃液酸度降低，显然，胃溃疡患者应该用温水冲蜂蜜水，要避免用凉水冲蜂蜜水。另外需注意，喝蜂蜜水应该在饭前1.5小时或者饭后2小时以后喝蜂蜜水，可以抑制胃酸的分泌，减少对损伤胃粘膜的刺激。