野生海参与养殖海参的区别有哪些

　　海参是一款传统的滋补品，由于海参的养殖方式不同，可以分为野生海参与养殖海参，很多朋友对野生海参与养殖海参的区别都不是很了解，这样的话是很难区分海参到底是野生的还是养殖的。那么野生海参与养殖海参的区别有哪些呢？下面就一起来看看吧！

　　野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程看，可视为野生海参。

　　野生海参与养殖海参的区别有哪些？

　　一、底足

　　野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

　　二、沙嘴

　　野生海参的沙嘴大而坚硬。

　　三、肉质

　　野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。

　　四、形态

　　野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

　　五、背刺

　　野生海参背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而圈养海参因为生长环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短可能不一样，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。

　　六、生长年限

　　野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，健康滋补作用不言而喻。

　　以上就是关于野生海参与养殖海参的区别有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以得知，野生海参比养殖海参要优质的多，所以了解这两者的区别是很有必要的。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道方面区别这两种海参了，因此，大家在选购海参的时候，可以参考下上面介绍的鉴别方法哦！