蔓越莓饼干冷冻一晚上可以吃么

　　蔓越莓饼干是比较常见的一道美食，主要是用面粉和鸡蛋以及蔓越莓干所制作而成的美食，而蔓越莓饼干制作好后放入冰箱冷冻一晚上也是可以食用的，而冷冻后的蔓越莓饼干更加好切，而且其中的营养价值丰富，口感独特，深受大众的喜爱，制作方法也很简单，也可以根据个人喜爱添加其他果仁。

　　主料

　　黄油75克

　　低筋面粉115克

　　辅料

　　糖粉60克

　　鸡蛋15克

　　蔓越莓干35克

　　蔓越莓饼干的做法

　　1、室温软化黄油加糖粉拌匀，小卷毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了，大家不用学习；

　　2、依次倒入少许全蛋大概15克，拌匀倒入低精粉用刮刀拌匀；

　　3、蔓越莓干事先用水浸泡10分钟左右，加入用刮刀搅拌均匀；

　　4、盖保鲜膜速冻10分钟，便于成型；

　　5、搓圆成型，放速冻半小时至完全硬；

　　6、放菜板切5毫米薄片；

　　7、发现一个盘放不下，我揉一团压扁，印了几个卡通形状；

　　8、烤箱预热200℃，中层约15—20分钟，表明焦黄即可

　　蔓越莓饼干

　　蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。

　　做法

　　1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

　　2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

　　3、倒入切好的蔓越莓干。

　　4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

　　5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。

　　6、将冻硬的面团用刀切成片。

　　7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。

　　8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。

　　9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。

　　10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。

　　11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。

　　12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。

　　烹饪小技巧

　　1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

　　蔓越莓饼干

　　2、这款饼干黄油不需要打发。

　　3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。

　　4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。