蟹黄山菇滑蛋羹的做法

　　同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关蟹黄山菇滑蛋羹的具体做法。

　　1、大闸蟹4个，鸡蛋2个约120克，盐一小勺，温开水240克，枸杞子10余粒，野山菇2朵。

　　2、螃蟹用牙刷刷洗干净入蒸锅蒸20分钟。

　　3、蒸好的螃蟹，开盖，先把蟹腿和蟹肉吃掉，留蟹壳和蟹黄备用；野山菇和枸杞泡发待用。

　　4、鸡蛋水野山菇末盐，朝一个方向搅拌均匀。

　　5、把搅好的蛋液注入蟹壳里，覆盖住蟹黄。

　　6、取保鲜膜来盘子一起包住。

　　7、入锅蒸8分钟。

　　8、取出，揭开保鲜膜，趁热放上枸杞子，再贴住保鲜膜虚蒸1分钟。

　　9、摆盘即可，趁热吃掉。

　　喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的蟹黄山菇滑蛋羹，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。