韩式家常烤牛肉做法大全

　　韩式烤牛肉这是比较受人欢迎的一种食品了，这种食品不仅仅是吃起来的味道非常的鲜嫩最主要的是其营养成分是很高的。牛肉中所含有的蛋白质、脂肪以及维生素含量非常高，还有许多对人体有好处的微量元素，具有强身健体、补气益血等等功效。韩式烤牛肉的做法有很多，下面就来介绍一下韩式家常烤牛肉做法大全。

　　鲜嫩韩式烤牛肉

　　材料

　　酱油45毫升，芝麻油15毫升，芝麻9克，蒜头1个，捣碎。白糖4克，盐3克，黑胡椒粉1克，牛肉455克，切细片。胡萝卜1根，切丝。香葱1根，切块。黄洋葱半个，切块。

　　做法

　　1、用一个大的活动封口的塑料保鲜袋，将酱油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、盐、黑胡椒放入，混在一起。然后再放入牛肉、胡萝卜和洋葱，封上后摇匀，让牛肉和蔬菜跟调味料一起混合起来。在冰箱里放上至少2个半小时。我喜欢放过夜。

　　2、将户外的烧烤架用高火加热。把肉和蔬菜从袋子中取出，放到一大张锡纸上，包好。将剩余的调味料倒掉。

　　3、放到烤架上烤15-20分钟或直到你喜欢的熟度即可。

　　韩式烤牛肉

　　材料

　　牛肉455克，切成细片，蒜头6个，切碎，梨半个-去皮，去核，切碎，香葱2根，切细片，酱油60毫升，白糖25克，芝麻油15毫升，米酒15毫升，芝麻9克，新鲜姜末2克，现磨黑胡椒适量

　　做法

　　1、用一个大的活动密封的塑料保鲜袋，将牛肉，蒜，梨，香葱，酱油，糖，芝麻油，米酒，芝麻，姜末和黑胡椒混合在一起。封起来后放入冰箱2-3小时。

　　2、用高火将炒锅加热，刷上油，然后放入牛肉，炒大约3-6分钟直到牛肉熟透为止即可。

　　牛肉的功效作用

　　牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

　　1、益气养胃

　　牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

　　2、促进康复

　　牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

　　3、减肥

　　因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。