紫薯木耳包的做法

　　假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐。泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关紫薯木耳包的做法吧。

　　1、原料图（量都是估算的）；

　　2、将酵母用温水化开，待用；

　　3、高筋面粉过筛并加入紫薯泥与玉米油，然后倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，（如不够水，可添加温水）；

　　4、和成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，放置温暖处发酵；

　　5、面团发酵至原来的1.5-2倍大即可；

　　6、发酵好的面团再充分揉掉气泡，然后擀成长条，分成小剂子；

　　7、将剂子搓圆并擀成中间厚四周薄的面皮片；

　　8、取一片面皮，包入木耳黄花菜鸡蛋馅；

　　9、均匀的捏出皱褶，收口即成包子生胚；

　　10、包子垫上粽叶或湿布，码放于蒸笼上，再静置20分钟；

　　11、热水下锅，大火蒸10分钟，熄火3分钟再揭盖。

　　12、成品图

　　紫薯木耳包看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。