北方水饺的包法

　　说起饺子，中国人应该都不会陌生，虽然很多南方人可能吃的比较少一些，但在北方地区却有着很高的声誉。饺子的做法有很多，文化气氛的不断渲染，很多南方地区也逐渐的开始尝试自己动手包饺子，所以很关心北方水饺的包法。下面咱们就来详细看一些常见的做法吧。

　　一、一般饺做法1号

　　1、饺子皮摊平放在桌上

　　2、将馅料放入

　　3、将两边的饺子皮从中间捏紧

　　4、两边再捏好即可

　　二、一般饺做法2号

　　1、将饺子皮摊平，放入馅料

　　2、然后顺着一边捏出皱纹

　　3、一直到捏好为止

　　三、波波饺做法

　　1、将饺子皮摊平，放入馅料

　　2、将饺子两边对折，按好。

　　3、用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些）

　　4、压好的饺子

　　四、蛤蜊饺做法

　　1、将饺子皮摊平，放入馅料

　　2、将两边的皮对折，并向中间靠拢

　　3、再将两边捏紧了

　　4、再捏成波纹

　　五、马蹄饺做法

　　1、将饺子皮摊平，放入馅料

　　2、将两边捏好

　　3、将饺子两边弯曲后，向中间靠拢

　　4、再捏紧即可