苦瓜蘸酱有什么功效

　　苦瓜是一种对人体具有明显保健效果的蔬菜，多吃苦瓜不仅可以达到清热降火的目的，还可以起到降血糖减肥的效果。但是苦瓜之所以不受欢迎，就是因为苦瓜的苦涩口感，而在吃苦瓜的过程中选择的方法不同，苦瓜的味道也是不一样的。而在东北地区就非常喜欢食用苦瓜蘸酱，那么苦瓜蘸酱又会对人体起着怎样的好处？

　　原料：

　　苦瓜1根，东北黄豆酱适量。

　　做法步骤：

　　1、苦瓜对半剖开后挖尽白瓤（白瓤部分的苦味较重，挖的越干净越好），冲洗干净。

　　2、接着把苦瓜切成约0.5cm厚的薄片，倒入开水里加点盐稍焯一会，千万别把苦瓜焯软了。

　　3、看到苦瓜变马浅绿色就马上捞出，迅速浸入冰镇过的开水里过凉，再沥净水。

　　苦瓜的功效

　　1、清热去火

　　夏天来了，不吃点苦瓜怎么能抵抗这难熬的燥热。苦瓜具有很好的清热去火效果，经常吃凉拌苦瓜能减轻因内心燥热引起的烦闷，令人神清气爽。

　　2、减肥瘦身

　　苦瓜中含有大量的清脂素，能有效减少体内脂肪，最好的方法是直接榨成苦瓜汁，这样能最大限度的被身体吸收。如果觉得太苦，可以加适量冰糖调和口感。

　　3、治疗痱子

　　到七八月份大暑的时候，很多人身上都免不了起痱子。尤其是家里有宝宝的人，看到孩子身上都是小红点别提多揪心了。

　　将苦瓜切片以后直接涂抹在痱子处，轻轻擦拭一会，对治疗痱子有很好的效果。

　　4、治疗蚊虫叮咬

　　蚊虫叮咬后身上容易出现小包，苦瓜也能有效治疗蚊虫叮咬，因为它具有促进伤口愈合、缓解瘙痒的作用。

　　下次再被蚊子咬了，不妨取一片薄薄的苦瓜敷在伤口处，很快就能好！

　　5、治疗中暑

　　随着温度升高，口干舌燥、闷汗或头昏脑涨等中暑现象也时有发生，只要多吃苦瓜，就能有效地减轻中暑症状。

　　如果已经中暑晕倒，清醒后准备一杯热水，加入苦瓜片和茶叶一起泡水喝，也能治疗中暑。

　　6、美容祛痘

　　苦瓜具有滋润皮肤、缓解皮肤燥热的作用，脸上有痘痘的可以试试用苦瓜片祛痘。

　　先将苦瓜切片后放在冰箱冷藏，半小时后取出敷在洗干净的脸上，20分钟后洗净，每周3次，对治疗青春痘大有裨益。

　　7、缓解牙疼

　　治牙疼的方法乐姐之前介绍过不少，比如用花椒敷在患处就能缓解，这里再介绍一种，用苦瓜也可以缓解牙疼哟~

　　将苦瓜去籽后捣碎，用纱布包裹后敷在疼痛的牙龈处可缓解；如果觉得麻烦，可直接将苦瓜不去籽切薄片，在水中煮沸，加少量冰糖饮用。

　　8、降血糖

　　苦瓜的提取物中含有两种活性成分——苦瓜素（也叫苦瓜甙）和多肽P，有潜在的降血糖效果。而且，苦瓜中的膳食纤维含量很多，含糖比例低，所以是一种升糖速度比较慢的健康蔬菜。血糖较高的人能够放心食用。