番茄鸡蛋捞面的做法有哪些

　　番茄是一种美味的食物，在我们的生活具有重要的地位，番茄是一种多汁的蔬菜，适合用来做汤，或者是用来做调料也是非常不错的，番茄具有开胃的作用，人们对于番茄的做法是比较熟悉的，例如番茄鸡蛋捞面就是一种比较流行的做法，下面就来看看番茄鸡蛋捞面的做法有哪些的讲解吧。

　　做法一：

　　1、番茄切大块，备用。

　　2、鸡蛋打散，放一点盐。

　　3、葱姜蒜切碎。

　　4、锅里放少许油，油热后倒入鸡蛋，用筷子搅拌，这样出来的鸡蛋比较虚，吃起来更香。

　　5、加入葱姜蒜翻炒。

　　6、倒入番茄，翻炒一分钟，加盐，倒出。

　　7、锅内加水，煮面条。

　　8、面条煮熟后，过下凉开水，捞出，倒上刚炒的菜！好了，开吃吧！

　　做法二：

　　1、水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。

　　2、鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。

　　3、番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。

　　4、面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。

　　5蒜爆香后，下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。

　　6倒在面条上搅拌均匀即可开吃。

　　由于番茄算算的味道非常适合开胃健脾，因此在许多的菜肴里面都有番茄的影子，番茄鸡蛋捞面就是一种非常美味的食物，是将面食做到了一种开胃的地步，这道食物的特点是酸拉开胃，因此，也非常的适合在家里面进行制作。