皮薄陷大酸菜肉包的做法

　　只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，皮薄陷大酸菜肉包的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。

　　1、酵母加入面粉加水和成面团，揉成光滑面团发酵

　　2、发酵好是这样的，如图

　　3、发酵时可以和馅，猪肉，最好肥瘦的，酸菜吃油，肥点香，放入盐，酱油，料酒，十三香，糖，和油搅拌，顺时针方向打圈，我不喜欢打水，这样就可以让滋味渗入了，而且馅儿口感正好，然后放酸菜，放油，再搅拌均匀！

　　4、面团用手揉成这样长条，传统手法，然后用手揪出适当的小块，滚圆压扁，擀薄，包包子，我不会包好看的，所以没有照片了，哈哈

　　5、包子不需要醒发，直接凉水上锅蒸，时间20分钟左右，直接开盖就可以，这样包子皮薄陷大而且劲道还暄软。其实就是不像包子一样发的很大了，想蒸饺子，但是暄软。

　　6、包子不不需要沾料了

　　饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，皮薄陷大酸菜肉包的做法，调味品少，对健康有益。