芸豆土豆肉的做法有哪些？

　　我们看过芸豆炒肉丝，其做法也比较简单。但是对于芸豆土豆肉的做法比较生疏，这种菜的做法相对而言也比较繁琐一些。首先在准备食材方面来说这种菜需要准备的东西比较多，芸豆，土豆，肉，葱，姜，蒜，料酒等等，这些都是最基本的食材。需要我们都好好把握一下，才能做出美味的饭菜来。不同的人喜欢的口味是不一样的，这个可以自己调制。

　　1、芸豆去掉两头的弦、土豆去皮，洗净后芸豆用手拌成两半，土豆切滚刀块；

　　2、肉切片，各种调味道备好；

　　3、锅里放油烧热后下入肉片、姜片、大料、葱段翻炒，肉片煸出油；

　　4、下入土豆、芸豆炒蔫；

　　5、倒入十三香；

　　6、倒入黄酱、盐、鸡精；

　　7、在倒入料酒、

　　8、翻炒3~5分钟后倒入一碗水；

　　9、倒入的水不要超过锅里的菜，盖上锅盖中火炖开后转中小火10分钟，锅里的汤液也收的没有多少了，就可以出锅了。

　　主料：芸豆，土豆，猪肉

　　配料：花椒一粒，大料俩，骨头汤料一包，葱，姜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉

　　做法：

　　1、芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝

　　2、芸豆用水焯一下，去土味

　　3、猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉

　　4、放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味

　　5、放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿

　　6、加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒

　　7、炖20分左右

　　8、收汤，放盐，鸡精

　　以上我们讲解了两种做法，都大同小异，这个可以根据不同人的口味进行调配。每个人的爱好和口感是不一样的。在做的时候也要注意时间问题，一定要把肉和芸豆煮熟这是关键，因为不熟的芸豆对身体不仅没有好处反而可能带来坏处。饮食需要谨慎对待，希望我们都能把握好。