三文鱼皮的做法大全有哪些

　　三文鱼皮一般都是用作凉拌的，因为可以很好的保存三文鱼皮本身的鲜味的，任何的烹饪方法都可能会将它本身的鲜味，和营养物质流失的，所以就会选择凉拌三文鱼皮的，而且在夏天凉拌的菜肴更加的让大家去接受的，那么我们就一起来了解一下三文鱼皮的做法大全。

　　用料

　　三文鱼皮，黄瓜，胡萝卜，香菜，花生米

　　做法

　　1黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段；花生米放平盘中，放一点点油拌均，放微波炉高火三分钟即可。

　　2三文鱼皮刮掉鱼鳞，洗净后切成条，用开水快速的煮一下（控制在15-18秒以内，避免鱼皮中的胶质溶出，变得粘乎乎的）捞出

　　3把各种原料和三文鱼皮拌均，加一点点盐和香油拌匀即可。

　　4鱼皮的脆嫩和花生米的香脆，黄瓜丝的清脆，越吃越好吃。

　　菜谱做法：

　　1、三文鱼皮去鳞

　　2、将洗净的三文鱼皮切成丝

　　3、用白胡椒粉、白酒、盐腌渍三文鱼皮丝15分钟

　　4、锅中放水烧开后将鱼皮丝焯水3分种左右

　　5、香芹苗去根洗净后焯水，捞出后过凉水，沥干

　　6、香芹苗和鱼皮丝放入碗中

　　7、锅热后倒入食用油，放入剁椒、葱姜蒜末煸香

　　8、将煸香的调味料倒入碗中，加入生抽、醋、花椒油拌匀即可。

　　上文就是详细的讲解了一下三文鱼皮有哪些做法的，三文鱼是含有不饱和脂肪酸的，可以很好的帮助女性朋友们锁住自己皮肤的水分的，让水分不容易流失的，还可以起到保湿的功效的。