豆豉香炒鸡蛋的做法

　　很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍豆豉香炒鸡蛋的做法

　　1.1韭菜苔切4厘米左右的长段，辣椒切马蹄刀，大蒜切片。

　　2.2韭菜苔洗净，切去两头。

　　3.1平底锅烧热，倒入油四成热时，倒入蛋液，小火慢慢煎。

　　4.2鸡蛋打入碗中，将蛋黄略微搅几下打散就可以了。

　　5、两面都煎黄后，盛入盘中，凉至不烫手后放在案板上，先切长条，再切菱形块。

　　6、锅从新烧热，倒入一点油，炒香辣椒和大蒜。

　　7、放入韭菜苔，翻炒几下。

　　8、放入鸡蛋快，翻炒几下。

　　9、顺着锅边淋入米醋，放入糖，盐，翻炒几下，放入豆豉酱炒匀即可。

　　做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍豆豉香炒鸡蛋，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！